Գիտնականները պատմել են, թե ինչպիսի կաթը կօգնի պահպանել երիտասարդությունը

Գիտնականները պատմել են, թե ինչպիսի կաթը կօգնի պահպանել երիտասարդությունը
Գիտնականները պատմել են, թե ինչպիսի կաթը կօգնի պահպանել երիտասարդությունը
Anonim

Մարմնի կենսաբանական ծերացումը ավելի դանդաղ է այն մարդկանց մոտ, ովքեր նախընտրում են ցածր յուղայնությամբ կովի կաթը, պարզել են ԱՄՆ-ի Բրիգամ Յանգ համալսարանի գիտնականները: Այս մասին հաղորդվում է համալսարանի կայքում:

Այս թեմայով գիտական աշխատանքը տպագրվել է անցյալ տարվա հոկտեմբերի 28 -ին Oxidative Medicine and Cellular Longevity ամսագրում:

Պրոֆեսոր Լարի Թաքերի ղեկավարած ուսումնասիրության ընթացքում օգտագործվել են 5834 ամերիկացի մեծահասակների մասին տեղեկություններ, որոնք օգտագործում էին կամ ցածր յուղայնությամբ կաթ (1% ճարպ կամ ոչ ճարպ) կամ բարձր յուղ (2% կամ 3.25% ճարպ): Բացի այդ, հետազոտվողների մոտավորապես 13% -ը ընդհանրապես կովի կաթ չի խմել:

Գիտական աշխատանքի հեղինակները ուսումնասիրել են տելոմերների երկարության (քրոմոսոմների վերջնական հատվածների ՝ մարդու տարիքի հիմնական ցուցանիշներից մեկի միջև փոխհարաբերությունները) - խմբ.) Իսկ կերած կաթի յուղայնությունը, ինչպես նաև դրա հաճախականությունը օգտագործել.

Ուսումնասիրության տարբերությունը, ըստ Թաքերի, ապշեցուցիչ էր: Այսպիսով, ճարպի պարունակության յուրաքանչյուր լրացուցիչ տոկոսի համար տելոմերները կրճատվել են 69 հիմնական զույգ նուկլեոտիդներով, ինչը համապատասխանում է ավելի քան չորս կենսաբանական տարվան: Մասնավորապես, այն մարդկանց մոտ, ովքեր 3.25%յուղայնությամբ կաթ էին խմում, տելոմերները 145 հիմնական զույգով ավելի կարճ էին, քան նրանք, ովքեր նախընտրում էին յուղազերծված կաթը:

Բացի այդ, այն մարդկանց մոտ, ովքեր ընդհանրապես կաթ չէին օգտագործում, տելոմերները նույնպես ավելի կարճ էին, քան նրանք, ովքեր ուտում էին յուղազերծ կաթ:

Ըստ Թաքերի, ուսումնասիրությունը աջակցում է USDA 2015-2020 դիետայի ուղեցույցներին ամերիկացիների համար, որոնք ցածր յուղայնությամբ կաթը ներառում են առողջ սննդակարգում:

Խորհուրդ ենք տալիս: